Mr. Diamond
-Phong Lan member-
EXP :
LVL :  Cẩm nang xinh
Danh hiệu : kùi pắp
Giới tính : 
OX/PX : 
 29/08/1991
Tuổi : 32
Số bài : 88
Coin : 53187
Danh vọng : 0
Tài sản : trắng tay
Garage : xe đạp
 |  Tiêu đề: Thứ Ba khỏe khoắn cùng Đậu nhồi tôm thịt hấp  Mon Jul 12, 2010 8:26 pm | |
| ....Món ngon mỗi ngày....
Món đậu hấp tôm và thịt rất dễ làm, nhìn lại đẹp mắt, bạn hãy làm mới bữa cơm gia đình với món này nhé.
Cùng vào bếp nào...!!!! 
Nguyên liệu: 
- 2 gói đậu trứng (loại đậu Nhật bán trong siêu thị)
- 300 gr thịt băm
- 300 gr tôm tươi bóc vỏ
- 1 thìa dầu vừng
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa bột ngô hoặc bột đao
- Hành xanh thái nhỏ
- Muối tiêu
Lưu ý: nếu bạn không mua đậu trứng thì có thể dùng đậu thường, cắt thành những miếng vuông dầy cũng được.
Làm nước sốt: 
- ½ chén nước
- 1 thìa bột đao
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa rượu
Cách làm: 
Băm nhỏ vài con tôm
Trộn thịt tôm băm với thịt lợn xay, cho dầu vừng, xì dầu, hạt tiêu và bột đao vào
Cắt đậu thành những khoanh tròn dầy độ 2cm, cố gắng cắt những miếng đều nhau
Mỗi miếng đậu tròn bạn dùng thìa khoét ở giữa một lỗ nhỏ để nhồi thịt và tôm
Dùng thìa cho thịt băm trộn tôm vào từng miếng đậu
Những con tôm còn lại, dùng dao xẻ lưng, hoặc nếu còn ít thì bạn cắt đôi tôm ra cũng được.
Đặt từng con tôm lên trên chỗ thịt băm vừa nhồi, hơi ấn xuống một chút để con tôm cố định trên miếng đậu thịt.
Xếp đậu vào một cái đĩa to và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, hấp đến khi thịt chín là được.
Trong khi chờ đậu chín, chuẩn bị nước sốt:
Đặt chảo lên bếp, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo ( Nước, dầu hào, rượu, muối, và một chút bột đao), đun sôi lên và để lửa trung bình
Khi đậu chín, nhấc đĩa đậu ra khỏi nồi hấp, tưới nước sốt lên trên, rắc hành lá thái nhỏ vào và ăn nóng. Đậu ngậy, thịt và tôm chín mềm và ngọt
Chúc các bạn có một ngày ấm áp bên gia đình và bạn bè...!!!
....Món ngon mỗi ngày....
 | |
|
Tải trình duyệt web Mozilla Firefox cho máy tính của bạn
